Пошаговый фото рецепт овсяного хлеба с медом в духовке

Сегодня мы с вами будем учиться самостоятельно печь полезный овсяный хлеб в духовке по моему пошаговому рецепту с фотографиями. Естественно, этот хлеб невероятно полене и является отличным заменителем любого магазинного белого или даже черного хлеба, да и испечь его на самом деле невероятно просто.Полезный рецепт овсяного хлеба, Домашний хлеб с льняными семечками, Пошаговый фото рецепт приготовления домашнего овсяного хлеба.

Полезный рецепт овсяного хлеба

Случилось так, что декрет стал для меня неиссякаемым источником для творчества, разбудил во мне тягу к постоянному поиску чего-то нового и интересного. Именно в декрете я подружилась с дрожжевым тестом, хотя до этого боялась его, как огня.

Но к сожалению, обычная ежедневная выпечка не очень хорошо сказывается как на фигуре, так и на здоровье в целом. Поэтому пришлось искать не только вкусные, но и полезные рецепты.

Одним из таких рецептов и стал полезный дрожжевой овсяный хлеб с медом и льняными семечками. Пеку я такой хлеб из смеси трех видов муки – овсяной, пшеничной цельнозерновой и обычной пшеничной муки.

Дополнительную полезность хлебу придают овсяные хлопья и льняные семечки. О пользе овсянки можно и не говорить – это и так все знают.

Домашний хлеб с льняными семечками

А вот льняные семечки не только придают этому полезному хлебу приятный ореховый привкус, но и наполняют его природными антиоксидантами, полезными минералами и витаминами. Вдобавок ко всему, этот овсяный хлеб не содержит ни сахар, ни жиров.

Итак, что же понадобится нам, чтобы испечь вкусный и полезный овсяный хлеб в духовке.

ngredienty dlja ovsjanogo hleba

— 1 стакан овсяной муки;

— 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки;

— 1 стакан пшеничной муки высшего сорта;

— 0,5 стакана овсяных хлопьев;

— 2 чайные ложки сухих дрожжей;

— 2столовые ложки меда;

— 300 мл теплой воды (температура воды должна быть примерно 40 градусов);

— 2-3 столовые ложки льняных семечек.

Пошаговый фото рецепт приготовления домашнего овсяного хлеба

Для начала приготовления овсяного хлеба по моему рецепту нужно сделать опару. Смешиваем в отдельной глубокой тарелке дрожжи, мед и примерно 2 столовые ложки обычной муки. Gotovim oparu

Затем добавляем туда теплую воду и размешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем нашу опару примерно на 15-20 минут в теплом месте, до образования шапочки. dobavljaem vodu oparu

Тем временем смешиваем сухие ингредиенты. Всю муку обязательно просеиваем! smeshivaem suhie ingredienty

Когда на опаре образовалась шапочка – она готова.

gotovaja opara Перемешиваем опару вилкой, до образования пузырьков на поверхности. vzbivaem oparu

Теперь осторожно вливаем опару в смесь муки, овсяных хлопьев, соли и семян льна. Перемешиваем тесто ложкой. Тесто получается липкое. По ощущениям, хочется добавить еще муки. Но делать этого не нужно – хлеб будет слишком тяжелый и сухой.zameshivaem testo

Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место подходить, примерно на 2 часа. Через два часа тесто увеличивается в полтора-два раза. 

podoshedshee cherez 2 chasa testo

Берем форму, в которой будем выпекать, на дно кладем бумагу для выпечки и смазываем ее и края формы растительным маслом.podgotovlennaja forma dlja vypechki hleba

Так как тесто весьма липкое, то перед тем как приступить к работе с ним, лучше смазать руки растительным маслом. Выкладываем тесто в форму. Разогреваем духовку до 180 градусов. Накрываем тесто в форме полотенцем и оставляем на плите расстаиваться, еще примерно на 1 час.Testo dlja hleba v forme

Тесто расстоялось, еще увеличилось в размере. Теперь ставим в духовку и выпекаем примерно 35-50 минут. (зависит от формы и духовки). Gotovyj k vypechke hleb posle rasstojki

Достаем хлеб из духовки, укутываем полотенцем и оставляем остывать.Gotovyj ovsjanyj hleb

Вот такой полезный овсяный хлеб с льняными семечками по моему рецепту вы можете испечь в духовке у себя дома, он как всегда неплохо получился. Он немного сладковатый на вкус, с приятным ореховым привкусом от льняных семечек и ярким вкусом, и ароматом овсяного печенья.

Такой полезный домашний хлеб из овсяных хлопьев отлично подойдет на завтрак для всей семьи, наполнит энергией на весь день и подарит целый ряд витаминов и микроэлементов. Приятного аппетита. Gotovyj ovsjanyj hleb v razreze

А знаете какой вкусный 🙂 у меня домашние уже отзываются магазинный кушать, чему я только и радуюсь.

Ну а на этом я с вами прощаюсь, читайте на нашем портале Обучения и Саморазвития десятки других моих полезных кулинарных рецептов здоровой пищи, например, рецепт полезных сырников и даже яичницы, а также рекомендую прочесть о пользе и вреде обычного магазинного белого хлеба.

Оцените статью
Портал Обучения и Саморазвития
Добавить комментарий