Польза и вред орехов

Современное человечество бесконечно сидит на различных диетах. Многие стремятся, если и не худеть, то еще лучше есть полезные продукты. Сейчас мы поговорим о пользе и вреде орехов. Ведь именно они вызывают так много обсуждений и непонимания. Кого-то пугает калорийность и аллергичность орехов, а кого-то притягивает содержание белков для роста мышц, а также польза для сердечно сосудистой системы и половой сферы.

И сегодня мы постараемся вернуть былую славу такому не заслужено забытому продукту, как орех. Выясним их общие вредные и полезные качества, разберемся в их видах и свойствах по отдельности. Затронем и тему правильного выбора.

Общая информация о пользе и вреде орехов

Орехами называют многие плоды. Их можно поделить на две группы, такие как арахис, то есть земляной орех, который на самом деле является бобовым растением и другие виды.

Наш славянский вкус предпочитает поддерживать отечественного производителя. И выбирает грецкие и кедровые орехи, миндаль и фундук. Да, так и советуют многие диетологи. Лучше всего усваиваются те продукты, которые произрастают в месте проживания определенного человека.

Не стоит гоняться за иноземными видами орехов. Лучше обратить пристальное внимание на свои местные. Это лично мое мнение, думаю, что со мной согласятся многие. Но, иногда, и тянет попробовать что-то неведомое.

В последнее время орех перестали считать полезным продуктом, боясь его калорийности и аллергенности. Но, мы же здесь не говорим, что необходимо есть миндаль или фундук целыми килограммами. Пробуйте с одного ядрышка. Если ваш организм не противится такой пище, значит, можно и увеличить порцию, доведя ее до горсти в день.

Доказанная польза орехов

Влияние орехов и их пользу для здоровья изучают в разных государствах. Исследуют воздействие такой пищи на продолжительность жизни, на состояние сердечной мышцы и сосудов, на количество хорошего и плохого холестерина, нервную систему, пищеварительный тракт, иммунитет, половую сферу.

Американские ученые доказали, что орехи следует относить к полезному и ценному продукту, оказывающему позитивное воздействие на состояние сердечнососудистой системы. Для профилактики болезней сердца и сосудов необходимо употреблять в день всего 43 грамма орехов.

Всего 7 зернышек в день позволят снизить уровень вредного холестерина и поднять количество полезного.

Калорийность орехов

Несмотря на то, что все орехи очень калорийны, на 100 грамм продукта выходит 600-700 ккал. Но они и содержат много витаминов, минералов, аминокислот, растительного белка и клетчатки.

Какие орехи самые полезные?

Если говорить о победителях соревнования о пользе орехов, то самыми полезными орехами считаются и первую ступеньку занимают грецкие орехи, а на последнем месте оказались кешью и арахис.

Для лечения и профилактики с помощью грецкого ореха, берут не только ядра, а и листья, скорлупу, перегородки. Народная молва о пользе орехов ходит со времен жрецов и Гиппократа. Этот плод могли употреблять только высшие сословия.

Полезные свойства орехов

Полезные свойства орехов заключаются в том, что они замечательно влияют на мозг, кожу, ногти и волосы, нервную систему и желудочно-кишечный тракт, так как они содержат витамины E, B1, B2, A, C, аминокислоты, железо, магний, калий, кальций.

Они кладезь питательных веществ, улучшающих деятельность головного мозга, сердца, сосудов, желудка, печени, почек, половой сферы иммунной системы.

Орехи содержат растительный белок, который легко усваивается и необходимые жиры, обеспечивающие организм полезным холестерином.

Конкретные полезные свойства различных видов

Каждый вид орехов полезен по-своему. Одни более калорийны, другие менее.

Грецкие орехи и пекан прекрасно справляются с человеческими стрессами и спасают от депрессии.

Хочу еще раз сказать о пользе орехов для состояния стенок кишечника. До 2008 году, орехи были противопоказаны тем, кто страдает заболеваниями кишечника, а в настоящее время доказано, что минимальное употребление орехов спасает от выпячивания стенок кишечника.

Вредные свойства и противопоказания орехов

Питательная ценность и калорийность важна для правильного обмена веществ, но людям, имеющим многие лишние килограммы, следует избегать потребления вредных для тонкой талии орехов в большом количестве, лучше ограничиться несколькими ядрами в день, тогда это никак не навредит, а будет приносить только пользу.

Белки орехов имеют противопоказания так как они – сильнейший аллерген. С такими продуктами надо быть очень осторожными беременным женщинам, кормящим мамам. Да и людям, страдающим аллергическими проявлениями на продукты, необходимо начинать употребление таких веществ с минимального количества.

Орехи относятся к жирным продуктам. Если есть их бесконечно, то, обязательно, дверь туалета для вас будет всегда открыта. Вы перегрузите желудок и кишечник. Что бы вы ни ели, ни делали, следует соблюдать меру и норму.

Советы о применении и правильном выборе

Намного лучше и полезнее есть орехи в необработанном виде. Так они не теряют своей ценности и пользы для человеческого организма. Хотя их можно добавлять и в салаты, торты, булочки, печенье, соусы. Но тогда уже будет не такая большая польза, а возможно определенны вред от термической обработки орехов или просто частично бесполезное употребление продукта.

Помните еще один нюанс, не стоит покупать очищенные орехи, ведь вы не знаете, когда с них сняли защиту, в виде скорлупы, спасающей от воздействия солнца, воздуха и влаги. Да и в каких условиях их очищали вам тоже неизвестно. Не зря ведь говорят, что береженого, Бог бережет.

К выбору орехов на рынке стоит подходить с особым вниманием. Необходимо обращать свой взор на чистоту скорлупы, отсутствие изъянов, плесени. Старые орехи лучше в пищу не употреблять.

Если вы слышите, что ядрышко внутри скорлупы прыгает и скачет, значит, вам предлагают не свежий товар, и стоит поискать другие предложения на прилавках.

Лечебные свойства орехов

В народной медицине известны многие лечебные свойства орехов, у нас в основном, используются листья, скорлупа грецких орехов, особенно, зеленая кожица и даже перегородки.

Как говорила моя бабушка, перегородки применяют от расстройства стула, а листья грецкого ореха для улучшения состояния при сахарном диабете. Но в этой статье я не буду давать народные рецепты по лечению орехами.

Хотя знаю точно, что перегородки помогают, а вот насчет листьев при диабете, здесь надо посоветоваться с лечащим врачом. Да и диарея, особенно длительная, это повод обращаться к медикам, а не к перегородкам грецкого ореха.

Если заводить разговор об арахисе, то он считается не таким ценным и богатым лечебными свойствами, как грецкий орех, фундук, пекан или кедровые представители. Этот земляной орех вообще сложно таковым назвать. Он относится к бобовым.

Арахис тоже содержит множество витаминов и минералов, определенное количество белков, жиров и углеводов, ненасыщенные кислоты, и мы даже писали целую статью о пользе и вреде арахиса на нашем портале.

Он препятствует развитию атеросклероза, благотворно влияет на состояние волос и ногтей. Но считается, что арахис не стоит часто в сыром виде. Многие диетологи и врачи советуют арахис немного обжарить, а затем употреблять в пищу, но полезные свойства от этого естественно пропадут практически все, так что думайте сами и попробуйте поэкспериментировать над своим организмом.

Полезные виды орехов

Миндаль – тоже орех, имеющий разные полезные и вредные свойства. Горький миндаль всегда ядовит, а сладкие зернышки миндальных косточек борется с анемией, обладают очищающими свойствами, позитивно влияют на нервную и сердечнососудистую системы.

Что же можно вкратце рассказать о фундуке. Этот лесной орешек показан всем, у кого нет противопоказаний к его приему.

Он укрепляет защитные силы организма, следит за расслаблением нервной системы, укрепляет сосуды, увеличивает содержания гемоглобина в крови.

Не все орехи считаются орехами, это можно сказать и о кедровых представителях. То, что мы все привыкли называть кедровыми орешками, является семенами кедра.

Такие семечки кедра содержат такой уникальный растительный белок, который прекрасно, почти на 100%, усваивается человеческим организмом. Его применяют для профилактики сердечнососудистых заболеваний, склероза сосудов, пищеварительных проблем. Он справляется с восстановлением работы сердца и печени, нервной и иммунной систем.

Сегодня я попыталась разобраться в свойствах, положительных и вредных качествах орехов. Немного упомянула о правилах их приема и выбора на прилавках магазинов и рынков. Уточнила некоторые вредные качества разных видов орехов, которых конечно же бывает намного больше. Описала, доказанное исследователями, полезное влияние орехов на многих людей.

Вам остается только сделать свои личные выводы. Конечно же, я не могу настаивать на обязательном употреблении вами и добавлении в ежедневный рацион такого питательного продукта. Только вы сами можете принять для себя такое решение, взвешивая все позитивные и негативные качества орехов.

Ну а мы со своей стороны, подготовим для вас еще большое количество отдельных статей о пользе и вреде отдельных видов этого замечательного и натурального продукта питания, и уже сейчас вы можете прочесть о пользе и вреде бразильского ореха, кешью, арахиса и некоторых других.