Сегодня мы погорим о пользе и вреде базилика, ведь такая пряная травка и вид зелени как Базилик находится у всех на слуху. Ее обожают всевозможные повара, а за их примером следуют уже и хозяйки, которые не прочь разнообразить домашнее меню. В восточных странах растение относится к разряду священных, ведь у него огромное количество положительных свойств.
Базилик из-за своих лечебных свойств с легкостью может стать домашним доктором при умеренном его употреблении. Оздоровить свой организм или сделать вкусное блюдо – это растение подойдет для всего. О базилике ходит множество интересных фактов, говорят, что он может быть, как полезен, так и вреден для здоровья человека. Давайте разберем все по порядку.
Немного истории
В древнем Египте растение применялось в ремесле бальзамировщиков, т.к. считалась царской травой, а в Индии растение и по сей день базилик носит статус священного. В северных широтах нашей планеты, он также весьма распространен, растение не особо привередливое в посадке и уходе, поэтому в нашей стране его также любят выращивать.
Какие бывают виды Базилика
Базилик подразделяется на несколько видов:
Тайский базилик – растение отличается фиолетовым цветом и зеленеет с возрастом, по вкусу напоминает лакрицу.
Средиземноморский – самый распространенный вид, имеет нежно зеленый цвет и приятный пряный вкус.
Азиатский – стебли растения имеют темно бордовый цвет и по вкусу напоминают гвоздику.
Лимонный базилик – растение зеленого цвета с явным цитрусовым ароматом.
При современном развитии общества, любой вид базилика можно встретить на полках ближайшего супермаркета, а для огородников-любителей будет интересным вырастить самим такое растение. Ведь оно отличается огромным разнообразием вкусов, т.к. у каждого вида есть масса подвидов, на вкус которые могут быть как с нотками горького перца, так и приятным ванильным ароматом. Именно эти свойства делают его желанным гостем на любой кухне мира.
Полезные свойства
Базилик уникален из-за огромного количества полезных веществ и элементов, содержащихся в нем. Его листья содержат в себе такие вещества как: рутин, каротин, растительные масла, витамины В2, К, А, эфирные масла, минералы калия, марганца, меди и магния. Эта чудесная травка широко распространена не только в кулинарии, но и в медицине и в косметологии.
— При регулярном употреблении базилика заметно улучшается структура ногтей, кожи и сосудов. Клетки обновляются намного быстрее;
— Растение отличается низкой калорийностью и богатым составом в виде полезных минералов и витаминов. Его рекомендуют людям с ожирением или тем, кто сидит на диетах. Он способствует ускорению обмена веществ и быстрым восполнением недостающих элементов организму (что весьма важно при диетах);
— Базилик также рекомендуют людям с мочекаменной болезнью, т.к. он способствует быстрому выводу мочевой кислоты, устранению болей, расщеплению и выводу камней из почек;
— Траву рекомендуют употреблять и после операции, т.к. содержащийся в ней витамин К способствует быстрому заживлению ран;
— Обладает успокаивающим действием, рекомендуем при стрессах;
— Активно помогает восстанавливать иммунитет, поэтому людям, перенесшим тяжелые заболевания или хирургическое вмешательство, он как раз придется кстати;
Польза базилика
— Можно применять при лечении головной боли;
— Регулярные примочки в виде отвара базилика способствуют очищению кожи и избавлению от прыщей;
— Растение способствует укреплению волос, поэтому его так любят добавлять во всевозможные шампуни;
— При воспалительных заболеваниях дыхательной системы, очень полезно делать ингаляции с эфирным маслом базиликом, т.к. содержащиеся полезные вещества способствуют быстрому отделению и выводу мокроты. Также снимает воспаление при рините и даже может купировать приступы астмы;
— Чай из базилика может взбодрить не хуже крепкого кофе;
Лечение базиликом и применение в народной медицине
— Очень полезно делать ванночки для ног пораженных грибком;
— Базилик применяется для лечения и в народной нетрадиционной медицине, например, считается природным антибиотиком, и замечательно способствует восстановлению легочных тканей, его даже применяют при лечении туберкулеза;
— У растения отличный антибактериальный эффект, оно способно обеззаразить ротовую полость, тем самым препятствуя появлению кариеса, и неприятного запаха изо рта. Также он способствует более быстрому заживлению мелких ранок во рту;
— Настой растения можно использовать при такой болезни как конъюнктивит. Ежедневные промывания глаз являются весьма эффективными;
— Листья растения также пользуются популярностью в виде компрессов при размягчении грубых тканей, таких как мозоли.
В кулинарии
Базилик невероятно ароматная приправа для кулинарных блюд, с ним обыденные блюда звучат по-новому. Никакая итальянская пицца не обходится без него. Также базилик полезен и в сушеном виде и замечательно сочетается с другими приправами и полезными пряными растениями о которых мы уже рассказывали.
Польза для мужчин
Отдельно хотелось бы еще сказать про пользу базилика для мужчин и женщин. Для первых эта травка прекрасно действует на мужскую потенцию, усиливая сексуальное влечение. Также заметно усиливает кровообращение во всех органах организма.
Известно, что мужчины более подвержены стрессам, поэтому базилик и здесь придет на помощь, ведь он прекрасно борется с усталостью, бессонницей и отлично укрепляет нервную систему. Для водителей также имеется явный плюс – базилик прекрасно улучшает концентрацию внимания, что необходимо при нынешних дорожных условиях.
Польза для женщин
Женщинам также полезно регулярно употреблять базилик в умеренных дозах. Например, кормящим женщинам не рекомендуют к употреблению базилик, но есть небольшое исключение, когда у кормящих мам вырабатывается мало молока.
В умеренном количестве, в виде чая из его листьев, базилик наоборот может спровоцировать хороший приток грудного молока, но прежде чем заниматься самодиагностикой, необходимо проконсультироваться с врачом.
Вред базилика
Как бы ни звучало странно, при всей пользе, так же может принести базилик и вред, вызывая неприятные побочные эффекты.
— Базилик не рекомендуют принимать беременным (провоцирует тонус матки) и кормящим женщинам, из-за небольших соединений ртути, содержащихся в этой чудо-траве. Также из-за этого свойства его применение стоит ограничить людям с сахарным диабетом, эпилепсией, тромбозом и гипертонией;
— Некоторые люди не переносят эфирные масла, которые содержатся в базилике, тем самым трава автоматически становится для них вредной;
Предосторожности и противопоказания
— Чтобы исключить неприятные ситуации в связи с непереносимостью тех или иных компонентов этой чудо зелени, её не рекомендуют также употреблять детям дошкольного возраста, страдающим аллергиями на различные продукты питания;
— Употребление в больших количествах этого чудесного растения, может спровоцировать расстройство ЖКТ и воспаление слизистых оболочек.
Ну и кроме того, в свежем виде базилик стоит употреблять особенно осторожно, нежели в сушеном. И все же, полезного больше в базилике, как чудодейственном и богатом полезными веществами виде зелени, просто всему нужно знать меру, и не бросаться в крайности.
Каждый человек знает о своих индивидуальных особенностях и обычной непереносимости каких-то продуктов, аллергиях и противопоказаниях, поэтому нужную дозу растения каждый определит для себя с легкостью, но употреблять его в пишу, салаты и чай просто необходимо, возможно это даже поможет избавиться от многих имеющихся у вас недугов, особенно учитывая, что зелень является одним из самых полезных из существующих продуктов питания, о чем подробнее вы можете прочесть на нашем портале обучения и саморазвития.
А также читайте у нас о полезных свойствах и рецептах приготовления чая с базиликом, пользе и вреде укропа, мяты, зеленого салатного листа, шпината, вишен, персиков, слив, и полезных свойств других летних видов зелени, овощей, орехов и фруктов.
