Всё о хурме: польза, вред, противопоказания, советы

Хурма – оранжевый, сладкий фрукт с мякотью. Культивируется хурма во множестве стран, в том числе и в России. Мало кого оставит равнодушным её вкус. Разновидностей этой ягоды в мире больше 700, но самой популярной в России считаются «Королёк» и «Шарон».

Хоть она и появляется на прилавках каждую зиму, не многие разбираются в том, что из себя представляет этот фрукт. Какие полезные и вредные свойства несёт в себе хурма, а также как правильно её употреблять в пищу, мы и рассмотрим в этой статье.

В чем заключается польза хурмы?

Нелегко будет перечислить все полезные свойства этого фрукта, но я постараюсь. Мякоть хурмы насыщена пектином, что придаёт ей вяжущий вкус. Он активно воздействует на микрофлору кишечника и оказывает скрепляющий эффект.

Страдающим от анемии хурма поможет содержащимся в ней множеством железа.

Может ли хурма помочь вылечиться от простуды и избавиться от кашля? Да, для этого вам нужно в 100 граммах воды развести ее сок и полоскать горло полученным раствором.

Моносахариды, которые содержит хурма, тоже очень полезны,они помогут вам улучшить аппетит, успокоить нервную систему и окажут тонизирующее и общеукрепляющее действие, а также позитивно скажутся на вашей работоспособности.

Хурма укрепит сердечно-сосудистую систему и сердце, что, согласитесь, тоже скорее польза, чем вред. При этом уровень глюкозы в крови будет держаться в норме, в отличие от сахара.

Помимо этого, для щитовидной железы будет полезным восполнить дефицит органического йода за счёт ежедневного употребления хурмы в сезон.

В хурме содержится бета-каротин, способствующий омоложению кожи, также положительно влияющий на половые функции мужчин.

Витамины и полезные микроэлементы хурмы

Каротин, содержащийся в плодах хурмы, вместе с витамином C, положительно влияет на зрительные функции организма. Фрукт содержит группы витаминов, стимулирующих иммунитет человека, позволяющие избежать множества болезней.

Витамин А, например, по словам учёных, средство профилактики от рака, а сделать сосуды менее хрупкими помогут витамины C и P.

Курильщиков обрадует новость о том, что бета-каротин сильно уменьшает шанс образования рака легких, а бета-каротина в хурме больше, чем во множестве фруктов и ягод, что делает её особенно полезной.

А содержащийся в хурме витамин C положительно влияет на работоспособность. Глюкоза и фруктоза, также присутствующие в хурме, бесспорно считаются одними из положительных сторон фрукта, а по количеству содержащихся в ней антиоксидантов хурма опережает даже такого рекордсмена в этой области, как зелёный чай.

Если включить эту ягоду в свой рацион, мы поможем организму вывести огромное количество вредных солей за счёт мочевыводящего эффекта.

Ещё мы избавимся от расстройства желудка: пектин, содержащийся в фрукте, ненадолго помогает при диарее, что бывает крайне полезно. Кроме того, хурма помогает защитить организм от золотистого стафилококка и кишечной палочки.

Хурма как лекарство

Людям, страдающим анемией, будет полезно попробовать чай из высушенных листьев. А если эти самые листья хорошенько пропарить, то их можно прикладывать к гноящимся ранам. Если вы обожглись или поранились — не беда, приложите разрезанную пополам хурму к ране или ожогу, это должно помочь.

Можно ли детям кушать хурму?

Употреблять хурму лучше детям не ранее трёх лет. Вред хурмы для детей в том, что в несформировавшемся желудочно-кишечном тракте она из-за своих вяжущих свойств может сформировать пищевой ком, который организм ребенка самостоятельно вывести не сможет.

Ребёнку, достигшему трёхлетнего возраста, можно кушать не более одного плода за день, но начинать лучше с маленьких порций. Убедитесь, что детский организм нормально реагирует на хурму и понемногу увеличивайте порции.

Хурма прекрасно подойдёт детям вместо сладостей в сушёном виде. В отличие от сладостей она полезна,а по вкусу похожа на финики, при этом мягко действует на желудок. Но помните, что если употреблять любой продукт сверх всякой меры, то это негативно скажется на организме.

Беременным также не стоит сбрасывать со счетов этот полезнейший фрукт, ведь он содержит кальций, необходимый для формирования скелета малыша, а ещё помогает вывести вредные вещества из организма и позитивно сказывается на работе кишечника.

Хурма для тех, кто на диете

Тем, кто страдает лишним весом, стоит обратить своё внимание на хурму, ведь она содержит витамины, минералы, клетчатку, и, несмотря на низкую калорийность, хорошо насыщает организм.

В качестве перекуса хурма прекрасно подходит, но, если вы не хотите, чтобы её быстрые углеводы превратились в жир, кушать её стоит до 4х часов дня. Одного фрукта в день будет достаточно, злоупотреблять ими не следует. На хурме также можно устраивать монодиеты или разгрузочные дни.

Какова калорийность хурмы?

Сколько же калорий находится в этой ягоде? 100 грамм хурмы содержит до 60 килокалорий, из них белков – 0,5 г, углеводов – 16,9 г, жиров – 0 граммов. В её мякоти присутствуют: калий – 200 мг; пищевые волокна – 1,6 г; магний – 56 мг и железо – 2,5 мг бета-каротин – 1,2 мг; вода – 81,5 г; кальций – 127 мг.

Рекомендации по употреблению хурмы

Не стоит употреблять хурму выше нормы, лучше всего съедать не более 4х свежих плодов в день и не более 20 сушёных.Чтобы убрать вяжущий вкус, положите плоды в морозилку на полчаса. От него можно избавиться и при тёплой температуре, но на это может потребоваться несколько дней.

Противопоказания хурмы

Особых противопоказаний к употреблению хурмы нет. Но злоупотреблять ею не нужно, могут возникнуть последствия.

Незрелая хурма обладает вязким вкусом и очень плохо переваривается организмом, из-за чего может возникнуть расстройство желудка.

Хурма противопоказана после операций в брюшной полости. Танин, который содержится в хурме, может вызвать запор или кишечную непроходимость. При болезнях кишечника кушать хурму не стоит.

Как выбрать свежую и качественную хурму?

Тёмные пятна и трещины на плодах говорят о низком качестве продукта,так что их, а также раздавленные плоды, не стоит покупать. Выбирать лучше мягкие, не потерявшие упругость плоды.

Лёгкая морщинистость говорит о том, что фрукт сладок на вкус. Если хурма обладает «прокисшим» запахом — она испорчена, запах у неё должен быть свежим и приятным.

Как вырастить хурму в своем огороде?

Хурма — устойчивое к морозам, довольно неприхотливое растение. Вырастить хурму можно в своем огороде, если состав вашей почвы ей подходит.

Чтобы вырастить фрукт самостоятельно, необходимо найти косточку, хорошенько промыть её, высушить и посадить в горшок, наполненный землей, на 1,5-2,5 см, после чего накрыть целлофановой плёнкой и поставить в тёплое место, например, у батареи.

Время от времени снимайте плёнку, чтобы проветрить и полить ваш посев. Через две недели растение должно взойти и можно будет убрать плёнку.

Если косточка не раскрывается и не отваливается от ростка в течение нескольких дней — не волнуйтесь, возьмите ножницы, немного раскройте косточку, а затем удалите. По мере роста вашего растения пересаживайте его в горшки с большим размером. В высоту ростки хурмы могут достигать до 15 см.

Надеюсь, эта статья была для вас полезной. Приятного вам аппетита.